Ojo rojo

Esta receta de ojo rojo combina una explicación sencilla con una estructura limpia. Los ingredientes aparecen en una lista y la preparación se lee como una guía paso a paso.

Sirve la receta recién hecha cuando corresponda o deja reposar unos minutos si el plato necesita asentarse.

Qué necesitas para preparar ojo rojo

Para preparar ojo rojo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 cerveza clara1 tequila sencillo en vaso de chupito (shot)1/2 limón
• 1 vaso de jugo de tomate (o Clamato)SalSalsa picanteSalsa inglesa

Cómo preparar ojo rojo

Sigue estos pasos para que ojo rojo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. En una copa grande mezcla la cerveza, el jugo de tomate, el zumo de limón, sal al gusto, la salsa inglesa y la salsa picante.
2. Cuando ya esté todo mezclado se introduce el shot de tequila con todo y el vaso tequilero (no mezclar el tequila con los demás ingredientes) en el centro de la copa con la mezcla de manera que el tequila quede parado dentro de la copa grande, y se coloca sal en el borde de la copa.
3. A medida que se inclina la copa grande el tequila se va derramando sobre la mezcla y se combinan los sabores del coctel ojo rojo.Si te ha gustado la bebida ojo rojo, no te pierdas estas otros recetas recomendadas:Cóctel rojoCóctel San FranciscoGin tonic con fresasBloody Mary

Consejos para preparar ojo rojo

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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