Pan chino
Guía casera para cocinar con orden, sabor y pasos fáciles.
Preparar pan chino resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.
Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.
Resumen rápido
Esta guía de pan chino resume la receta en ingredientes claros, como harina, azúcar, agua o leche caliente y manteca de cerdo, y una preparación fácil de revisar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de pan chino
Para preparar pan chino, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 pizca de Sal
- 450 gramos de Harina
- 175 gramos de Azúcar
- 1 vaso de Agua o leche caliente
- 30 gramos de Manteca de cerdo
- 1 unidad de Papel parafinado
Instrucciones
Sigue estos pasos para que pan chino quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En un cuenco grande, mezclar bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa suave.
- Espolvorear la superficie de trabajo con harina y trabajar un poco la masa.
- Cubrir la masa con un paño y dejar reposar durante 1 hora en un lugar templado. La masa debe crecer un poco.
- Cortar el papel parafinado en 16 cuadrados de 6 cm. de lado.
- Retirar la masa del cuenco y amasarla nuevamente unos 5 minutos.
- Si está pegajosa, espolvorearla con un poco más de harina.
- Formar un rollo de unos 45 cm. de largo por 5 cm, de ancho y cortarlo en pedazos iguales.
- Trabajar cada pedazo con la palma de la mano hasta formar una bola lisa.
- Poner las bolas sobre los cuadrados de papel y disponer en un plato resistente al calor.
- Montar un recipiente de cocer al vapor o poner una rejilla en una olla adecuada y verter unos 3 dedos de agua.
- Llevar a ebullición y colocar el plato con las bolas de masa dentro del recipiente. ajustar bien la tapa y bajar el fuego.
- Cocer los panes durante 25 minutos (se pueden hacer en dos tandas) y servir calientes. También se pueden dejar enfriar y congelar.
Consejos para preparar pan chino
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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