Papas gratinadas con crema
Esta papas gratinadas con crema se puede preparar con más seguridad cuando las cantidades y los pasos están bien separados. La receta queda lista para revisar antes de cocinar.
Empieza por la lista de ingredientes y continúa con la preparación para evitar saltarte detalles importantes.
Resumen rápido
papas gratinadas con crema combina una lista clara de ingredientes, como papas o patatas, ajo, manteca o mantequilla blanda y crema de leche o nata líquida, con pasos pensados para cocinar en casa. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Qué necesitas para preparar papas gratinadas con crema
Para preparar papas gratinadas con crema, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 3 papas o patatas
- 1 diente de ajo
- ½ cucharada sopera de manteca o mantequilla blanda
- ½ taza de crema de leche o nata líquida
- ½ taza de leche (120 mililitros)
- 1 cucharada sopera de queso crema o de untar
- 100 gramos de queso para gratinar
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Instrucciones
Sigue estos pasos para que papas gratinadas con crema quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para hacer nuestro rico plato de papas a la crema gratinadas empezaremos por lavar, pelar y cortar las patatas en rodajas de medio centímetro de grosor aproximado.
- Ahora coge una bandeja fuente apta para horno y unta toda la superficie con la manteca blanda. Luego, parte el diente de ajo por la mitad y frota con él toda la misma superficie.- Truco: Para hacer esta receta de patatas al horno con crema puedes usar manteca, mantequilla o margarina.
- Por otro lado, mezcla en un bol la crema de leche con la leche y sazona con sal y pimienta al gusto. Bate todo el conjunto hasta que el queso crema se disuelve y obtengas una crema ligeramente espesa y uniforme.- Truco: Puedes utilizar queso tipo Philadelphia o de cualquier otra marca para hacer las papas con crema al horno.
- Coloca las rodajas de patatas en la fuente de horno solapando unas con otras hasta colocar todas las que tengas. Luego baña todo con la crema que hemos hecho anteriormente y vuelve a sazonar con una pizca de pimienta extra.
- Antes de meter las papas a la crema al horno, esparce un poco de queso rallado para gratinar y entonces cocina en el horno durante
- 45 minutos hasta que puedas comprobar que las papas están blandas y la capa de queso de la superficie, está dorado y crujiente.- Truco: La idea es que nuestras papas gratinadas al horno con crema y queso queden con una capa crujiente de queso, así que es mejor que uses quesos tipo parmesano o uno especial para gratinar. De lo contrario el queso se fundirá, yquedará riquísimo pero no crujiente.
- Espera unos minutos luego de sacar del horno las papas gratinadas con crema y disfruta a lo grande con este riquísimo plato. Puedes usarlo como guarnición de un plato de fricandó de pollo o una rico pescado frito en verano por ejemplo.
Consejos para preparar papas gratinadas con crema
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para seguir cocinando
Si buscas otra preparación casera, estas opciones pueden funcionar bien.
