Papas gratinadas con queso cheddar

Esta receta de papas gratinadas con queso cheddar está pensada para lectores que quieren cocinar sin perderse entre párrafos largos. La lista de ingredientes y la preparación aparecen bien separadas.

Empieza por revisar la cantidad de cada ingrediente y luego sigue los pasos con atención.

Ingredientes de papas gratinadas con queso cheddar

Para preparar papas gratinadas con queso cheddar, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 600 gramos de Papas
• 1 taza de Salsa bechamel
• 2 cucharadas de postre de
• Media crema
• 1 unidad de Cebolla
• 3 cucharadas soperas de Yogur natural
• 3 cucharadas soperas de Mantequilla
• 2 cucharaditas de Perejil picado
• 150 gramos de Queso cheddar
• 1 pizca de Sal, Pimienta y Nuez moscada

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que papas gratinadas con queso cheddar quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Lavar las papas con cepillo y cocerlas por 5 minutos. Dejar que templen, pelar y cortar en rodajas.
2. Saltear las cebollas con la mantequilla y colocarlas en una fuente refractaria. Puedes cortarlas en rodajas o en plumas.
3. Haz una crema mezclando la salsa bechamel, la media crema y el yogur natural. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada. Baña las patatas con esta salsa.
4. Llevar la fuente con el preparado de patatas al horno, espolvorear perejil y queso cheddar y gratina por unos minutos.

Consejos para preparar papas gratinadas con queso cheddar

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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