Berenjenas gratinadas con queso parmesano
Con esta guía de berenjenas gratinadas con queso parmesano, la receta queda lista para cocinar sin tener que separar el texto manualmente. Todo está organizado para seguirlo con facilidad.
Revisa cada paso antes de comenzar y usa los consejos para ajustar el plato a tu gusto.
Resumen rápido
Para cocinar berenjenas gratinadas con queso parmesano, esta guía separa berenjenas, queso parmesano, albahaca finamente cortadas y orégano, preparación y consejos en secciones fáciles de revisar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de berenjenas gratinadas con queso parmesano
Para preparar berenjenas gratinadas con queso parmesano, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 Berenjenas
- 200 gramos de Queso parmesano
- 3 hojas de Albahaca finamente cortadas
- 1 pizca de Orégano
- 1 pizca de Perejil
- 1 pizca de Sal y pimienta
- 100 gramos de Tomates pelados y triturados
Cómo hacer berenjenas gratinadas con queso parmesano paso a paso
Sigue estos pasos para que berenjenas gratinadas con queso parmesano quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se cortan las berenjenas en rodajas de 1 cm y medio, se remojan en agua con vinagre para que no se pongan negras y se dejan ahí un rato.
- Para continuar con la receta de berenjenas a la parmesana, se escurren las rodajas de berenjena y se secan un poco. Luego, se ha de untar sal y pimienta al gusto, y dejar reposar.
- En una sartén caliente, se cocinan las berenjenas sin dejar que se ablanden, se retiran, se escurren y se colocan en una bandeja con el tomate y el queso rallado.
- Después, se deja gratinar la preparación, se retira y se decora con perejil, orégano y albahaca. Se sirven las berenjenas a la parmesana calientes y se disfrutan.Desde RecetasGratis.net recomendamos acompañar esta receta de berenjenas al horno con patatas asadas o una ensalada verde.- Truco: Si apetece, se puede decorar con una reducción de vinagre balsámico.
Consejos para preparar berenjenas gratinadas con queso parmesano
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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