Pastel de espinacas y salmón
Preparar pastel de espinacas y salmón no tiene que ser complicado cuando la receta está bien ordenada. Aquí se separan ingredientes, preparación y consejos para que cada parte sea fácil de revisar.
Usa la receta como base y adapta pequeños detalles según el gusto de tu familia o los ingredientes que tengas.
Resumen rápido
Esta guía rápida de pastel de espinacas y salmón reúne espinacas1 bote de espárragos blancos, salmón ahumado, nata para cocinar y pimienta, instrucciones separadas y recomendaciones sencillas. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Ingredientes para pastel de espinacas y salmón
Para preparar pastel de espinacas y salmón, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 300 gramos de espinacas1 bote de espárragos blancos
- 200 gramos de salmón ahumado
- 4 huevosSalQueso de untarCaviar (o sucedáneo)
- 200 mililitros de nata para cocinar
- Pimienta
Instrucciones
Sigue estos pasos para que pastel de espinacas y salmón quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Ponemos en un recipiente apto para microondas las espinacas por espacio de 3 minutos, entonces las ponemos en un colador y las iremos presionando para que expulsen todo el agua.
- Los espárragos los pondremos en papel absorbente para que absorban todo el líquido.
- Ponemos en el vaso de la batidora los huevos salpimentados, las espinacas y la nata para cocinar, lo trituramos todo.
- En un molde forrado con papel de hornear ponemos una tercera parte de la mezcla de espinacas. Colocaremos encima unos cuantos espárragos, pondremos una segunda capa de espinacas, otra vez espárragos, y taparemos con el resto de la mezcla del pastel de espinacas, salmón y queso.
- Ponemos la mezcla del pastel de espinacas y salmón ahumado en un recipiente más grande para añadirle agua y hacerlo al horno al baño María a 180 ºC por 50 minutos.
- Una vez que esté frío y desmoldado pondremos encima las lonchas de salmón ahumado.
- Untamos el pastel de espinacas y salmón con el queso crema y decoramos al gusto con el caviar.
- Servir el pastel de espinacas y salmón decorado. También prueba esta receta de pastel de acelgas o esta otra de pastel de brócoli y zanahoria en otra ocasión si es que te interesan los platos de este tipo.
Consejos para preparar pastel de espinacas y salmón
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más opciones para tu mesa
Aquí tienes recetas que se acercan al estilo de pastel de espinacas y salmón.
- Rollo de espinacas y salmón
- Pastel de champiñones y espinacas
- Tarta de espinacas
- Terrina de espinacas
