Pastel de zanahoria y uvas pasas
Esta receta casera de pastel de zanahoria y uvas pasas organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.
Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.
Resumen rápido
pastel de zanahoria y uvas pasas usa zanahoria rallada, uvas pasas, harina y polvo de hornear como base y se organiza en secciones simples para cocinar sin confusión. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes para pastel de zanahoria y uvas pasas
Para preparar pastel de zanahoria y uvas pasas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 200 gramos de Zanahoria rallada
- 80 gramos de Uvas pasas
- 200 gramos de Harina
- 8 gramos de Polvo de hornear
- 125 gramos de Azúcar moreno
- 3 unidades de Huevo
- 8 gramos de Canela en polvo
- 70 mililitros de Aceite de oliva
- 10 gramos de Mantequilla
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pastel de zanahoria y uvas pasas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Alistar todos los ingredientes.
- En un tazón batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Luego agregar la canela, la zanahoria y el aceite de oliva, mezclar.
- Agregar las uvas pasas, cernir la harina con el polvo de hornear y añadir de a poco a la mezcla. Se debe obtener una mezcla suave y homogénea.
- Prepara un molde para horno con mantequilla y harina y vacía en él la mezcla de la torta de zanahoria. Hornear a 180° C. durante 35 minutos.
- Deja reposar unos minutos el pastel de zanahoria y uvas pasas, desmolda y espolvorea con azúcar glass para decorar si deseas. Se puede consumir fría o tibia y si te gustan los postres con zanahoria échale un vistazo a la receta de cupcakes de zanahoria veganos. ¡Disfruta!
Consejos para preparar pastel de zanahoria y uvas pasas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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