Patatas con lactonesa alioli

Preparar patatas con lactonesa alioli no tiene que ser complicado cuando la receta está bien ordenada. Aquí se separan ingredientes, preparación y consejos para que cada parte sea fácil de revisar.

Usa la receta como base y adapta pequeños detalles según el gusto de tu familia o los ingredientes que tengas.

Qué necesitas para preparar patatas con lactonesa alioli

Para preparar patatas con lactonesa alioli, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 unidades de Patata
• 200 mililitros de Aceite
• 100 mililitros de Leche entera
• 1 diente de Ajo
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta
• ½ cucharada postre de Vinagre

Cómo preparar patatas con lactonesa alioli

Sigue estos pasos para que patatas con lactonesa alioli quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Alistar todos los ingredientes.
2. En el vaso de la licuadora colocar la leche el vinagre y la sal.
3. Colocar el aceite y agregar el ajo.
4. Licuar hasta obtener la textura cremosa y suave de la mayonesa, colocar en un recipiente y reservar, agregar sal y pimienta al gusto.
5. Lavar la papa y sin retirar la piel cocinarla desde agua fría hasta que este blanda.
6. Pelar la papa ya cocinada y cortar en cuadros, mezclar con la lactonesa de alioli
7. Servir y degustar, decorando con perejil o tomillo.

Consejos para preparar patatas con lactonesa alioli

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas que combinan bien

Prueba estas alternativas si quieres preparar algo parecido.

• Repollo con patatas
• Verduras con patatas y chorizo
• Pisto de verduras con patatas
• Berenjenas con patatas y pimientos