Pavo americano relleno
Ingredientes ordenados, preparación clara y consejos prácticos para esta receta casera.
Preparar pavo americano relleno en casa es más fácil cuando los ingredientes y las instrucciones están bien organizados. Esta versión mantiene la receta clara, en español y lista para cocinar paso a paso.
Lee primero la lista de ingredientes, revisa la preparación y ajusta los sabores según tu gusto antes de servir.
Resumen rápido
pavo americano relleno se prepara de forma más cómoda cuando tienes ccs de aguardiente, apio, cebolla y harina listos y sigues cada paso en orden. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes para pavo americano relleno
Para preparar pavo americano relleno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 150 ccs de aguardiente
- 1 rama de apio
- 1 cebolla
- 150 gramos de harina
- 200 ccs de mantequilla1 manzana frita en mantequillamenudillos del pavo
- 150 gramos de nueces
- 125 gramos de pan cortado en dados
- 100 gramos de pasas1 pavo no muy grande
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal1 vasito de sidra de caña
- 1 cucharadita de tomillo
- 3 zanahorias
Instrucciones
Sigue estos pasos para que pavo americano relleno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Con el pan, las pasas, la manzana, el tomillo, las nueces, los menudillos, sal y pimienta se forma el relleno regándolo con aguardiente y sidra de caña.
- El pavo se empieza a rellenar por arriba se cose y se sigue por abajo cosiéndolo a continuación, no se pone mucho relleno, pues, se hincha mucho.
- Se frota bien el pavo con sal y pimienta, se ata el pavo empezando por el cuello continuando por las alas y cruzando el cordón por las patas para que queden muy juntas, se unta con bastante mantequilla y se mete al horno muy fuerte una hora, se baja el fuego y se deja cocer tres horas más.
- Se pica zanahoria, apio y cebolla se refríe y se le echa una cucharada de harina se rehoga y se le añade caldo, esta salsa se pasa por el chino y sirve para acompañar al pavo.
- Vino recomendado: 2002 V Napa Valley Viader.
Consejos para preparar pavo americano relleno
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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