Perico criollo con cebolla y tomate
Ingredientes y preparación separados para seguir la receta con más orden.
Esta perico criollo con cebolla y tomate se puede preparar con más seguridad cuando las cantidades y los pasos están bien separados. La receta queda lista para revisar antes de cocinar.
Empieza por la lista de ingredientes y continúa con la preparación para evitar saltarte detalles importantes.
Resumen rápido
Esta versión organizada de perico criollo con cebolla y tomate permite ver huevo 2 trozos de cebolla larga, tomate, mantequilla y sal y antes de comenzar con la cocción o mezcla. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de perico criollo con cebolla y tomate
Para preparar perico criollo con cebolla y tomate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 8 unidades de Huevo 2 trozos de Cebolla larga
- 2 unidades de Tomate
- 1 cucharada sopera de Mantequilla
- 1 pizca de Sal y
- Pimienta
Preparación
Sigue estos pasos para que perico criollo con cebolla y tomate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Prealistar los ingredientes para preparar esta rica receta, típica venezolana, de perico criollo.
- Con la ayuda de un colador, lavar muy bien la cebolla y los tomates. Lavar con agua hasta quitar todo exceso de tierra que contengan estos alimentos.
- Picar las verduras lo más fino que se pueda, tanto los tomates como la cebolla larga o cebolla de verdeo como también se le llama en algunos países.
- Llevar una sartén a fuego medio, adicionar la mantequilla y esperar que se derrita. Entonces, hacer un sofrito de tomate. Cocinar durante unos dos minutos aproximadamente.
- Aparte, batir los huevos como para tortilla adicionando sal y pimienta al gusto. Reservar.
- Adicionar la cebolla a la sartén donde tenemos el tomate. Cocinar durante un par de minutos más.
- Adicionar los huevos batidos y revolver. Dejar cocinar durante unos minutos y apagar el fuego. Recuerda que el punto de cocción lo decides tú al gusto.
- Servir el perico criollo con cebolla y tomate y disfrutar al desayuno. Y si quieres un desayuno muy venezolano acompaña estos huevos revueltos con unas arepas fritas y un jugo de naranja y zanahoria.
Consejos para preparar perico criollo con cebolla y tomate
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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