Pernil (jamón) a La Cerveza
Esta receta de pernil (jamón) a la cerveza busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.
Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.
Resumen rápido
Esta preparación de pernil (jamón) a la cerveza incluye ud. jamón de cerdo ahumado, zumo de naranja, cerveza negra y cerveza rubia y está pensada para que cada sección sea fácil de leer. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de pernil (jamón) a la cerveza
Para preparar pernil (jamón) a la cerveza, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 ud. jamón de cerdo ahumado
- 1 vaso zumo de naranja
- 1 vaso cerveza negra
- 1 vaso cerveza rubia
- 1/
- 2 vaso licor de naranjaRomero picado, al gustoRoux para dar cuerpo1 cuchara sopera miel
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pernil (jamón) a la cerveza quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Poner el pernil en una cacerola a hervir en agua con orégano.
- Aparte preparar la salsa: mezclar las cervezas con la miel, agregar el romero, el licor de naranjas y el jugo de naranja.
- Dar cuerpo con el roux.
- Servir acompañado de chucrut o papas hervidas.
Consejos para preparar pernil (jamón) a la cerveza
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras recetas para la semana
Si buscas otra preparación casera, estas opciones pueden funcionar bien.
