Redondo con cerveza
Preparar redondo con cerveza en casa es más fácil cuando los ingredientes y las instrucciones están bien organizados. Esta versión mantiene la receta clara, en español y lista para cocinar paso a paso.
Lee primero la lista de ingredientes, revisa la preparación y ajusta los sabores según tu gusto antes de servir.
Resumen rápido
El resumen rápido de esta receta de redondo con cerveza te muestra para 4 personas, kg. de redondo de ternera en, una pieza1 pera1 manzana y zanahoria, el enfoque de preparación y el uso recomendado. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para redondo con cerveza
Para preparar redondo con cerveza, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para 4 personas:
- 1 Kg. de redondo de ternera en
- una pieza1 pera1 manzana
- 1 zanahoria
- 2 tomates
- 2 ajos
- 1 cebollalaureltomillosal y pimientamostaza1 cervezaa vaso de vino blanco
Cómo hacer redondo con cerveza paso a paso
Sigue estos pasos para que redondo con cerveza quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Frotar la carne con sal, pimienta y mostaza.
- A continuación ponerla en una bandeja para horno con un poco de aceite.
- Dorarla en el horno por todas partes.
- Añadir las peras, el tomate, la manzana, la cebolla, los ajos, el laurel y el tomillo , todo troceado.
- Dejarlo cocer por espacio de media hora, añadir el vino y la cerveza y dejar cocer media hora más hasta que esté tierna.
- Sacar el redondo y cortarlo en rodajas, pasar la salsa por el chino y acompañar la carne con ella.
Consejos para preparar redondo con cerveza
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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