Pie de limón con galletas dulces

Esta receta casera de pie de limón con galletas dulces organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.

Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.

Ingredientes de pie de limón con galletas dulces

Para preparar pie de limón con galletas dulces, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 latas de Leche condensada
• 2 paquetes de Galletas Maria (400 gramos)
• 1 kilogramo de Limones
• ½ taza de Agua (120 mililitros)

Cómo hacer pie de limón con galletas dulces paso a paso

Sigue estos pasos para que pie de limón con galletas dulces quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. En un recipiente coloca un poco de jugo de limón y la media taza de agua. Con este agua de limón humedeceremos las galletas para preparar la base del pastel. Reserva para usar más adelante.
2. Para hacer el relleno del pie, en una licuadora colocar una lata de leche condensada y la mitad del jugo de limón. Batir hasta conseguir una mezcla espesa y entonces añadir la otra lata lata de leche condensada con el resto del jugo.Comprobar el sabor hasta conseguir una crema dulce pero ligeramente ácida, añade más limón si lo consideras necesario.
3. Para armar el pie de limón, empieza por poner una capa de galletas pasadas por agua y luego una capa de crema. Continua así hasta terminar con los ingredientes, dejando siempre una capa de crema en la parte superior.Adornar con ralladura de limón, crema batida y cerezas.Recuerda que si quieres que te quede como el pie de la foto, puedes hacer una base de galletas en vez de hacer un postre por capas. Para hacer esta base puedes revisar la receta de banoffe de plátano.
4. Reserva el pie de limón con galletas dulces en la nevera de un día para otro para que cuaje un poco y luego podrás disfrutar de este rico postre.

Consejos para preparar pie de limón con galletas dulces

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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