Pizza cuatro quesos con Thermomix
Una receta como pizza cuatro quesos con thermomix funciona mejor cuando cada sección cumple su función. Por eso esta versión presenta la introducción, los ingredientes y los pasos de forma limpia.
Puedes preparar la receta tal como está o hacer pequeños ajustes manteniendo el orden de la preparación.
Resumen rápido
Antes de preparar pizza cuatro quesos con thermomix, ten a mano para la masa, levadura prensada, harina para la cobertura y queso parmesano y lee la receta completa para seguirla con más calma. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de pizza cuatro quesos con thermomix
Para preparar pizza cuatro quesos con thermomix, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para la Masa:
- 200 gramos de Agua
- 50 gramos de Aceite
- 1 cucharada postre de Sal
- 20 gramos de Levadura prensada
- 400 gramos de Harina Para la cobertura:
- 50 gramos de Queso parmesano
- 60 gramos de Mozzarella
- 50 gramos de Queso azul
- 50 gramos de Queso Emmental
- 2 cucharadas soperas de Tomate frito
- 1 pizca de Orégano
Cómo hacer pizza cuatro quesos con thermomix paso a paso
Sigue estos pasos para que pizza cuatro quesos con thermomix quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Primero empezaremos por preparar la masa de pizza con Thermomix, pero antes es importante medir todo y reunir los ingredientes en la mesa de trabajo.Cuando lo tengas, coloca todos los líquidos junto con la sal en el vaso y programa 1 minuto a 40 ºC en velocidad
- Truco: Si utilizas levadura de panadería seca bastará con programar solo durante 30 segundos
- Cuando la máquina pare, incorporamos la levadura y mezclamos durante 15 segundos a velocidad
- Para terminar con la masa de pizza, incorporamos la harina de trigo y amasamos durante 1 minuto con la velocidad en modo espiga.
- A continuación, retira la masa del vaso de la Thermomix con las manos mojadas en aceite. Haz una bola sin amasar y deja reposar la masa media hora antes de estirarla y preparar nuestra pizza cuatro quesos.- Truco: Si no tienes tiempo puedes estirar de inmediato, pero el reposo le dará una textura increíble a la base de la pizza.
- Pasado este tiempo, estiramos la masa, sobre una superficie enharinada y con ayuda de un rodillo, dejándola lo más fina posible. Luego la colocamos sobre una bandeja para horno previamente engrasada.No te preocupes por el grosor de la masa porque esta crecerá durante el horneado.
- Ahora vamos a colocar el relleno de nuestra pizza con Thermomix. Empezamos por untar la salsa de tomate sobre la base de masa. Reparte bien el tomate frito usando una cuchara y haciendo movimientos circulares. Luego espolvorea una pizca de orégano por encima.
- A continuación, ralla todos los quesos usando la Thermomix. Hazlo uno por uno y por separado, menos con el queso azul que deberás trocearlo a mano.Empieza colocando una capa de queso Emmental, luego esparce los trozos de queso azul, luego el parmesano y termine cubriendo todo con el queso mozzarella.- Truco: Puedes cambiar los quesos a tu gusto.
- Cocinamos la pizza casera con Thermomix al horno precalentado a 225 ºC durante unos
- 20 minutos o hasta que veamos que los bordes empiezan a dorarse.
- Deja que repose un par de minutos, córtala en porciones y listo! ya podrás disfrutar a lo grande de una deliciosa pizza cuatro quesos con Thermomix. Y si quieres darle un toque de sabor extra, ten al lado un tarro con salsa barbacoa casera para ir mojando… ¡buen provecho!
Consejos para preparar pizza cuatro quesos con thermomix
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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