Porrusalda con calabaza
Una versión clara y práctica para revisar ingredientes, seguir los pasos y servir en casa.
Si quieres hacer porrusalda con calabaza de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.
Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.
Resumen rápido
porrusalda con calabaza es una preparación sencilla de seguir cuando los ingredientes, como puerros, patatas, calabaza 1 trozo de cebolla (unos y aceite de oliva, están bien ordenados. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de porrusalda con calabaza
Para preparar porrusalda con calabaza, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 150 gramos de puerros
- 625 gramos de patatas
- 250 gramos de calabaza 1 trozo de cebolla (unos
- 50 g)
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 800 mililitros de caldo de verduras
- 1 pizca de sal
Preparación
Sigue estos pasos para que porrusalda con calabaza quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lava el puerro y córtalo en rodajas de unos 2 centímetros. Pela las patatas, lávalas y córtalas en cubitos no muy grandes. Pela también el trozo de calabaza y trocéalo en cubitos no muy grandes. Pela un trozo de cebolla, más o menos la mitad de una no muy grande, y pícala.
- Pon una olla amplia al fuego y calienta 2 cucharadas de aceite. Cuando esté caliente, pocha el puerro y la cebolla durante 1 minuto.
- Incorpora las patatas y la calabaza troceada, añade un poco de sal y las otras 2 cucharadas de aceite de oliva si es necesario y rehoga durante 2 minutos.
- Cubre todo con el caldo, tapa la olla y deja cocer la porrusalda de calabaza durante 25 minutos. Prueba de sal por si necesita más. Utiliza preferiblemente un caldo de verduras casero.
- Sirve la porrusalda con calabaza en platos y cómela enseguida. También la puedes dejar reposar unas horas y calentar antes de servir.Espero que te haya gustado y te invito a que visites mi blog Cakes para ti.
Consejos para preparar porrusalda con calabaza
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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