Pudin de merluza con pimientos
Esta versión de pudin de merluza con pimientos convierte la receta en una guía más clara para preparar en casa. Primero aparece una breve introducción y después las secciones principales.
Sigue la lista de ingredientes, continúa con la preparación y termina revisando los consejos de cocina.
Resumen rápido
Esta receta de pudin de merluza con pimientos reúne merluza, gambas peladas, huevosmantequillapan rallado y sal y pimienta en una preparación clara y fácil de seguir. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar pudin de merluza con pimientos
Para preparar pudin de merluza con pimientos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 g de merluza
- 100 g de gambas peladas
- 3 pimientos del piquillo200 cl de nata líquida
- 2 huevosMantequillaPan rallado
- Sal y pimienta
Cómo hacer pudin de merluza con pimientos paso a paso
Sigue estos pasos para que pudin de merluza con pimientos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Limpiar el pescado de espinas y pieles.
- En un recipiente y con ayuda de una batidora, batir bien el pescado, los huevos, la nata, 2 pimientos, la sal y la pimienta.
- Una vez esté bien batido todo, añadir las gambas y mezclar.
- Introducir en un molde engrasado con mantequilla y pan rallado y meter al horno, al baño María, durante ½ hora a unos 170º. Sacar, dejar enfriar y desmoldar.
- Servir acompañado de una mahonesa a la que se añadirá un pimiento del piquillo.
Consejos para preparar pudin de merluza con pimientos
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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