Queque de plátano vegano

Con queque de plátano vegano, una preparación ordenada ayuda a conseguir un resultado más consistente. Esta receta reúne ingredientes claros, instrucciones directas y consejos prácticos.

Ajusta el sazón al final y sirve cuando el plato esté en su mejor punto.

Ingredientes para queque de plátano vegano

Para preparar queque de plátano vegano, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 3 unidades de plátano maduro
• 2 tazas de harina de trigo (280 gramos)
• 3 tazas de azúcar blanca
• 1 taza de aceite de girasol
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 1 taza de leche de almendras

Cómo hacer queque de plátano vegano paso a paso

Sigue estos pasos para que queque de plátano vegano quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primer paso para realizar nuestra receta de queque de plátano es prealistar los ingredientes. En la foto mostramos algunos ingredientes de origen animal, por si prefieres no hacer el queque vegano. Asimismo, la receta del queque de plátano con este tipo de ingredientes la tienes aquí.
2. Primero debemos pelar los plátanos y cortarlos en rodajas. Luego, llevamos los trozos a una olla honda con suficiente agua hasta para cubrirlos y cocinamos hasta que estén blandos.
3. Una vez cocinados los plátanos, los pasamos a un bol donde vamos a mezclar con el resto de ingredientes.
4. Añadimos el azúcar y mezclamos bien.- Truco: Si te parece demasiada azúcar, puedes disminuir la cantidad, puesto que el plátano ya es dulce de por sí.
5. Agregamos la harina de trigo, polvo de hornear y la esencia de vainilla.
6. Mezclamos bien todos los ingredientes.
7. Incorporamos el aceite de girasol y la leche de almendras. Recuerda que esta receta es apta para veganos, por eso utilizamos este tipo de leche que, además, es válida para personas intolerantes a la lactosa. Mezcla para integrar bien todos los ingredientes.
8. Añade la mezcla de queque de plátano a un molde o, si deseas, repártela en moldes individuales para hacer porciones personales como hemos hecho nosotros. Lleva el bizcocho al horno precalentado a 200ºC y hornea entre 35 y 40 minutos aproximadamente.
9. Sirve el queque de plátano vegano adicionando un poco de canela y azúcar pulverizada encima para decorar nuestra receta. Si lo prefieres, puedes decorar con coulis de fresa o frosting de almendras. Si tienes alguna duda o quieres recibir más recetas aptas para veganos, ¡déjanos tu comentario! Buen provecho.

Consejos para preparar queque de plátano vegano

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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