Quesillo con leche condensada al horno
Una guía sencilla con ingredientes separados, pasos claros y consejos para cocinar en casa.
Esta guía para quesillo con leche condensada al horno mantiene la receta práctica y directa, con una introducción breve, ingredientes claros y pasos fáciles de seguir. Es ideal para cocinar en casa sin perder tiempo.
Lee la preparación completa antes de empezar para saber cuándo añadir cada ingrediente y cómo terminar el plato.
Resumen rápido
El punto fuerte de quesillo con leche condensada al horno es su estructura clara: ingredientes como leche, leche condensada, leche en polvo y huevos, pasos en orden y consejos finales. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de quesillo con leche condensada al horno
Para preparar quesillo con leche condensada al horno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 litro de Leche
- 370 gramos de Leche condensada
- 2 tazas de Leche en polvo
- 1
- 0 Huevos
- 50 mililitros de Ron
- 25 mililitros de Esencia de vainilla
- ¾ taza de Azúcar (150 gramos)Para el caramelo:
- ½ taza de Azúcar (100 gramos)
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que quesillo con leche condensada al horno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de empezar a preparar el quesillo casero, se debe tener disponible una quesillera o molde para dos litros de mezcla. Luego, se empieza a preparar el caramelo. Para ello, se ha de llevar al fuego el azúcar hasta que se derrita y adquiera un color caramelo. Es muy importante no dejar que se oscurezca demasiado, ya que tiende a ser amargo. Cuando hayamos obtenido el color deseado, con cuidado de no quemarnos extendemos el caramelo por todos los bordes del molde. Yo lo que hago es girarlo con ayuda de un paño y, cuando ya lo tengo todo cubierto, meto el molde en agua fría. Al hacer esto, empieza a agrietarse y es entonces cuando sabremos que está listo.
- Para hacer la mezcla del quesillo al horno, cogemos un bol e incorporamos la leche, la leche condensada, la leche en polvo, los huevos, la vainilla, el ron y el azúcar.
- Mezclamos con una batidora de mano.
- Luego, llevamos la mezcla por partes a la licuadora para asegurarnos de que no queden grumos y el quesillo al horno quede suave y cremoso. Después, disponemos la mezcla en el molde cubierto por el caramelo que preparamos al principio de la receta.
- Encendemos el horno a temperatura alta para que se caliente. Mientras se calienta, buscamos un molde unos centímetros más ancho que el de la mezcla para poder hornear el quesillo al baño María. cCando tenemos todo listo, llevamos el quesillo al horno durante una hora u hora y media a temperatura media. Sabemos que ya está listo porque al introducir un cuchillo este debe salir limpio.
Consejos para preparar quesillo con leche condensada al horno
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más recetas fáciles
Estas recetas pueden complementar muy bien una comida inspirada en quesillo con leche condensada al horno.
