Quesillo de piÑa
Esta quesillo de piña se puede preparar con más seguridad cuando las cantidades y los pasos están bien separados. La receta queda lista para revisar antes de cocinar.
Empieza por la lista de ingredientes y continúa con la preparación para evitar saltarte detalles importantes.
Resumen rápido
quesillo de piña usa potes de jugo de piña (grandes)1, azùcar y huevosazùcar para acaramelar el molde como base y se organiza en secciones simples para cocinar sin confusión. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar quesillo de piña
Para preparar quesillo de piña, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 potes de jugo de piña (grandes)1
- 1/
- 2 tazas de azùcar
- 6 huevosAzùcar para acaramelar el molde
Instrucciones
Sigue estos pasos para que quesillo de piña quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Prepare un caramelo y acaramele un molde especial para baño de Marìa, lleve al fuego el jugo de piña con el azùcar, deje hervir hasta que estè como un almìbar, ni muy delgado, ni muy espeso, dèjelo reposar. Ya frìo, añàdale los huevos batidos, mezcle muy bièn, vierta en el molde acaramelado y lleve al horno en baño de Marìa por espacio de
- 1/2 hora. Retìrelo y dèjelo reposar muy bien para desmoldarlo. Este quesillo al igual que el de coco se puede hacer en la hornilla dejando hervir al baño de Marìa por espacio de 2 horas.
Consejos para preparar quesillo de piña
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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