Queso de leche
Guía breve con pasos claros y consejos útiles para preparar esta receta.
Esta receta casera de queso de leche organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.
Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.
Resumen rápido
El resumen de esta receta de queso de leche es claro: huevo, leche (480 mililitros), leche condensada y postre de vainilla, pasos organizados y consejos para mejorar el resultado. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar queso de leche
Para preparar queso de leche, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 8 unidades de Huevo
- 2 tazas de Leche (480 mililitros)
- 2 latas de Leche condensada
- 3 cucharadas de postre de Vainilla
- 1 cucharadita de Ron Caramelo1½ tazas de Azúcar (300 gramos)
- 1 taza de Agua (240 mililitros)
- 1 cucharadita de Ron
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que queso de leche quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Primero hay que hacer el caramelo y vaciarlo en el molde, cubriendo bien todas las paredes de este. Si no sabes cómo hacer el caramelo consúltalo aquí.
- Usa una batidora para mezclar todos los ingredientes. Empieza con los huevos y ve incoporando lo demás.
- Vierte la mezcla en el molde con el caramelo y lleva al horno en baño de maría por una hora y media aproximadamente. Usa una temperatura de 250º.a comprobar que ya esta puedes clavar un palillo o un cuchillo en el centro hasta que salga limpio.
- Deja reposar y lleva a temperatura ambiente, introduce el queso de leche en el refrigerador hasta que termine de cuajar, al menos unas cuatro horas y desmolda. Sírve este delicioso flan de huevo con un poco de nata montada o frutas.
Consejos para preparar queso de leche
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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