Rollo de ternera en salsa
Con esta guía de rollo de ternera en salsa, la receta queda lista para cocinar sin tener que separar el texto manualmente. Todo está organizado para seguirlo con facilidad.
Revisa cada paso antes de comenzar y usa los consejos para ajustar el plato a tu gusto.
Resumen rápido
Para preparar rollo de ternera en salsa con más facilidad, organiza carne de ternera y sigue los pasos en el orden indicado. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes para rollo de ternera en salsa
Para preparar rollo de ternera en salsa, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Carne de ternera
- Aceite de olivaPiñonesPistachosZanahoriasCebollasAjosLaurelTocino de jamonJamon serrano
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que rollo de ternera en salsa quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se prepara la carne y se habre en forma de manta, se rellena con huevo duro, piñones, pistachos, trocitos de tocino de jamon serrano,jamon serrano en tiras,zanahoria y se salpimenta.
- Luego se enrrolla y se amarra con cuerda para cocinar. se pone una olla con agua se introduce el rollo.
- Se le pone cebolla,zanahorias,ajo, un hueso de canilla,laurel,un vaso pequeño de vino de montilla-moriles y un chorreon de aceite de oliva .
- Cuando la carne esta tierna se saca la carne, se pasa la verdura por la trituradora y se reduce asta que este espesa.
- Se sirve el rollo partido en rodajas y salsa por lo alto, todo bien caliente.
Consejos para preparar rollo de ternera en salsa
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más platos que puedes preparar
Si te gustó esta receta de rollo de ternera en salsa, estas opciones pueden servirte para seguir cocinando.
- Carrilleras de ternera en salsa
- Ternera en salsa
- Ternera con salsa de almendras
- Ternera en salsa roja.
