Rompope de café casero
Esta receta de rompope de café casero es una forma sencilla de preparar un plato casero con ingredientes claros y una preparación fácil de seguir. La idea es ordenar bien la receta para que puedas ver primero lo que necesitas y luego seguir cada paso sin confusión.
Abajo encontrarás los ingredientes separados de la preparación, junto con consejos prácticos para que el resultado quede sabroso y bien equilibrado.
Resumen rápido
Con leche condensada (400 ml), huevo grandes (yemas), café liquido o café soluble y canela molida, esta versión de rompope de café casero mantiene una preparación casera fácil de leer y de cocinar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de rompope de café casero
Para preparar rompope de café casero, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para el rompope:4½ tazas de leche (1080 mililitros)
- 1 lata de leche condensada (400 ml)
- 4 huevo grandes (yemas)
- 3 cucharadas soperas de café liquido o café soluble
- 1 cucharadita de canela molida
- 175 mililitros de ron (opcional)
- 1 cucharada sopera de vainilla liquida Para la decoración:
- ½ taza de crema batida o merengue
- 1 hoja de hierbabuena
- 1 pizca de canela
Cómo hacer rompope de café casero paso a paso
Sigue estos pasos para que rompope de café casero quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Incorpora la leche, la leche condensada, las yemas, el café y la canela dentro de un bol. Remueve muy bien hasta integrar todos los ingredientes.
- Verte la mezcla dentro de un cazo y cocina a fuego medio. Mezcla constantemente durante 15 minutos o hasta que la preparación comience a hervir ligeramente. Retira del fuego.
- Verte la mezcla dentro de un bol. Agregar el ron y la vainilla, y remueve muy bien hasta que se incorpore por completo con la mezcla. ¡Rompope de café en sólo 3 pasos!- Truco: El ron y la canela se agregan al final para que mantengan su sabor y no pierdan intensidad durante la cocción.
Consejos para preparar rompope de café casero
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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