Salmón al horno con naranja y miel
Una versión práctica para cocinar en casa con más facilidad.
Esta receta de salmón al horno con naranja y miel combina una explicación sencilla con una estructura limpia. Los ingredientes aparecen en una lista y la preparación se lee como una guía paso a paso.
Sirve la receta recién hecha cuando corresponda o deja reposar unos minutos si el plato necesita asentarse.
Resumen rápido
Con trozos de lomo de salmón, naranja, zumo de naranja natural y cebolla½ naranja (ralladura), esta receta de salmón al horno con naranja y miel ofrece una preparación práctica y bien separada por secciones. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Qué necesitas para preparar salmón al horno con naranja y miel
Para preparar salmón al horno con naranja y miel, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 trozos de Lomo de salmón
- 1 Naranja
- ½ taza de Zumo de naranja natural
- 1 Cebolla½ Naranja (ralladura)
- 4 cucharadas soperas de Miel
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Cómo hacer salmón al horno con naranja y miel paso a paso
Sigue estos pasos para que salmón al horno con naranja y miel quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para preparar esta rica receta de salmón a la naranja será reunir todos los ingredientes. Ten en cuenta que necesitaremos en total unas dos naranjas, una la dejaremos entera y de la otra obtendremos la ralladura y el zumo.
- Para empezar a cocinar tomamos los trozos de salmón y los colocamos en la charola para horno, puedes usar la bandeja directamente o un molde refractario. Salpimentamos el pescado muy bien para potenciar el sabor.
- Aparte, pica finamente la cebolla. Si te gusta sentir la cebolla puedes cortarla en juliana fina, aunque nosotros hemos preferido cortarla en brunoise, que es el corte que ves en la foto.
- Ahora tomamos la cebolla y la colocamos en un tazón. Ahí mismo vertemos el jugo de naranja, la miel y la ralladura de naranja, mezclamos perfectamente.
- Bañamos el salmón con esta mezcla y entonces, cortamos en rodajas la otra naranja que tenemos. Colocamos las rodajas sobre el pescado y cocinamos en el horno precalentando a 190ºC durante de 20 minutos.
- Pasado este tiempo, el pescado estará hecho y la salsa habrá tomado consistencia. Sirve el salmón al horno con naranja y miel recién hecho, bien caliente, y acompaña con una ensalada fresca de guarnición, un pastel de patatas o un poco de arroz blanco, las posibilidades son infinitas… ¡buen provecho!
Consejos para preparar salmón al horno con naranja y miel
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras recetas del recetario
Para continuar con recetas parecidas, revisa estas sugerencias.
