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Salsa roja para carnitas

ByCamila

Preparación organizada para seguir la receta sin mezclar secciones.

Esta receta de salsa roja para carnitas busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.

Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.

Resumen rápido

salsa roja para carnitas combina una lista clara de ingredientes, como tomate verde mediano, chile de árbol, cebolla y ajo, con pasos pensados para cocinar en casa. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.

Ingredientes de salsa roja para carnitas

Para preparar salsa roja para carnitas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 7 piezas de Tomate verde mediano
  • 5 piezas de Chile de árbol
  • ½ pieza de Cebolla
  • 1 diente de Ajo
  • 1 pizca de Sal

Instrucciones

Sigue estos pasos para que salsa roja para carnitas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. A continuación te presentamos los ingredientes que utilizaremos. Como ves, esta salsa roja picante apenas necesita ingredientes, por lo que es una receta práctica y económica.
  2. El primero paso será asar las verduras. Comenzamos poniendo los tomates verdes y los chiles de árbol en el comal para que se asen perfectamente. Los chiles se asan muy rápido así que tenemos que cuidarlos muchos para que no se quemen, mientras que los tomates los dejamos por 10 minutos para que se hagan bien.- Truco: Sabemos que los chiles están listos cuando cambian su color a un tono amarillo dorado.
  3. A continuación, colocamos en la licuadora los tomates verdes, los chiles de árbol, la cebolla y el ajo, entonces procedemos a licuar y formar nuestras salsa.
  4. Tomamos nuestra salsa mexicana picante y la colocamos en un sartén con aceite previamente calentado.Entonces, freímos la salsa por aproximadamente 3 minutos, en este punto agrega algo de sal para sazonar y resaltar los sabores.
  5. Y ¡LISTO! podemos comenzar a disfrutar nuestra rica salsa roja para carnitas con la cual podemos disfrutar unos tacos de carnitas o las famosas carnitas de puerco estilo Michoacan. ¡Buen Provecho!

Consejos para preparar salsa roja para carnitas

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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