Salsa tártara light

Esta guía para salsa tártara light mantiene la receta práctica y directa, con una introducción breve, ingredientes claros y pasos fáciles de seguir. Es ideal para cocinar en casa sin perder tiempo.

Lee la preparación completa antes de empezar para saber cuándo añadir cada ingrediente y cómo terminar el plato.

Ingredientes de salsa tártara light

Para preparar salsa tártara light, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 taza de yogur (cero grasa o muy bajo en grasas)
• 1 cucharada sopera de cebolla morada o blanca rallada
• 1 cucharada sopera de pepinillos en conserva picados
• 1 cucharada sopera de aceitunas verdes o alcaparras picadas
• 1 cucharada sopera de perejil picado muy finamente
• 1 cucharadita de manzana rallada
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 cucharada sopera de zumo de limón
• 1 pizca de sal y pimienta (al gusto)
• 1 pizca de edulcorante en polvo o líquido (opcional)
• 1 cucharadita de cúrcuma rallada (opcional)

Preparación

Sigue estos pasos para que salsa tártara light quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Corta y ralla (según sea el caso) los vegetales para la salsa tártara light. Luego, mide el resto de los ingredientes. Reserva todo.
2. Utiliza un bol para incorporar el yogur y los vegetales rallados, remueve muy bien hasta integrar todos los ingredientes.- Truco: Lo ideal es rallar la cebolla y la manzana pero también puedes picarlas muy finamente.
3. Agrega el limón, la sal y la pimienta. Luego añade poco a poco el aceite, mezclando constantemente hasta lograr una consistencia homogénea. Por ultimo, rocía un toque de edulcorante y remueve hasta incorporar por completo. ¡Lista la salsa tártara light casera!- Truco: La cúrcuma le dará un toque de color amarillo, típico de esta salsa. Por otra parte el edulcorante reducirá su acidez natural.
4. La salsa tártara light es ideal para acompañar pollos, pescados, carnes, vegetales al vapor o cuando se te antoje algo para untar el pan pero sin remordimientos.Te invito a probar esta deliciosa salsa tártara light con yogur que te mantendrá en forma sin sacrificios y a compartir tu experiencia culinaria con nosotros.Y no te pierdas otras recetas de salsas bajas en calorías como esta salsa de curry light o la bechamel de calabacín light.

Consejos para preparar salsa tártara light

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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