Salteado de carne con champiñones
Esta guía para salteado de carne con champiñones mantiene la receta práctica y directa, con una introducción breve, ingredientes claros y pasos fáciles de seguir. Es ideal para cocinar en casa sin perder tiempo.
Lee la preparación completa antes de empezar para saber cuándo añadir cada ingrediente y cómo terminar el plato.
Resumen rápido
Esta receta de salteado de carne con champiñones presenta carne molida de res, crema de leche o nata, champiñones tajados y vino blanco como base principal y separa la preparación para facilitar la lectura. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes para salteado de carne con champiñones
Para preparar salteado de carne con champiñones, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gramos de Carne molida de res
- 120 mililitros de Crema de leche o nata
- 200 gramos de Champiñones tajados
- 1 taza de Vino blanco
- 50 gramos de Tocineta o bacon
- 1 unidad de Cebolla blanca
- 2 cucharaditas de Perejil fresco
- 1 pizca de Pasta de ajo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra
Preparación
Sigue estos pasos para que salteado de carne con champiñones quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para realizar la receta de carne molida con champiñones es prealistar los ingredientes.
- Lleva una sartén a fuego medio y adiciona una cucharadita de aceite de girasol, una vez caliente agrega la tocineta y sofríe un poco hasta que esté dorada.
- Una vez dorada la tocineta, añade la cebolla en cuadros pequeños y los champiñones. Lo ideal es que estos ingredientes se sofrían con la grasa que suelta la tocineta.
- Agrega sal, pimienta negra y una pizca de pasta de ajo al gusto.
- Añade la carne molida y mezcla bien con el resto de los ingredientes que se encuentran en la sartén.
- Agrega el perejil fresco y mezcla bien con todos los ingredientes.
- Cubre con el vino blanco y una taza de agua, baja a fuego lento y cocina durante unos 10 o 15 minutos aproximadamente.
- Una vez que el salteado de champiñones esté listo, agrega la crema de leche o nata y deja conservar durante cinco minutos más y apaga el fuego.
- Sirve el salteado de carne molida con champiñones caliente. Puedes acompañar este plato con patatas asadas o utilizarlo a modo de salsa para pasta o guarnición para un pescado a la plancha. Si deseas más recetas con carne y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos ¡Disfruta!
Consejos para preparar salteado de carne con champiñones
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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