Solomillo con salsa de naranja y miel

Aquí tienes una forma clara de preparar solomillo con salsa de naranja y miel con una estructura pensada para leer rápido y cocinar mejor. Cada sección ayuda a separar lo que necesitas de lo que debes hacer.

Sigue el orden de la receta y revisa las notas finales para mejorar el sabor, la textura o la presentación.

Ingredientes para solomillo con salsa de naranja y miel

Para preparar solomillo con salsa de naranja y miel, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 500 gramos de Solomillo
• 1 cucharada sopera de Vinagre
• 1 Naranja
• 4 cucharadas soperas de Miel
• 1 cucharada postre de Romero

Cómo hacer solomillo con salsa de naranja y miel paso a paso

Sigue estos pasos para que solomillo con salsa de naranja y miel quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primer paso para preparar esta receta de solomillo de cerdo agridulce, será pintar el solomillo con aceite y sellarlo en una satén precalentada.Una vez sellada la carne por todos lados, retira de la sartén y reserva.
2. En la misma sartén, sin lavar, verter el zumo de naranja y desglasar bien el fondo. A continuación, añadir el romero, la miel y el vinagre.
3. Cocer a fuego lento hasta que se forme un jarabe. De esta forma haremos la salsa de naranja y miel para la carne. Mientras se hace este jarabe agridulce, precalentar el horno a 170ºC.
4. Cuando el jarabe esté en su punto, poner la pieza de carne en una bandeja y pintarlo con una brocha. Reservar una buena parte del jarabe para pintarlo durante la cocción, cada 5 minutos aproximadamente.
5. Hornear el solomillo de cerdo durante
6. 30 minutos. El tiempo de cocción dependerá del grosor del mimos. Recuerda ir añadiendo salsa cada 5 minutos, más o menos.
7. Una vez pasado este tiempo, sacar la carne del horno, dejarlo reposar durante 5 minutos y cortar el solomillo en medallones.
8. Servir el solomillo con salsa de naranja y miel y a disfrutar. Para darle un mejor sabor y presentación, te aconsejo pintarlo con el jugo que desprende en la cocción y lo sobrante del jarabe, justo antes de llevarlo a la mesa.Este rico plato de solomillo de cerdo al horno lo puedes acompañar con un poco de puré de patatas, ensalada de col o las típicas verduras asadas.

Consejos para preparar solomillo con salsa de naranja y miel

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para continuar cocinando

También puedes ver estas recetas con ingredientes o sabores parecidos.

• Solomillo de cerdo con salsa de naranja
• Solomillo de cerdo en salsa de naranja
• Lomo de cerdo con salsa de naranja
• Filetes de cerdo en salsa de naranja