Solomillo de cerdo a la naranja
Esta receta de solomillo de cerdo a la naranja es una forma sencilla de preparar un plato casero con ingredientes claros y una preparación fácil de seguir. La idea es ordenar bien la receta para que puedas ver primero lo que necesitas y luego seguir cada paso sin confusión.
Abajo encontrarás los ingredientes separados de la preparación, junto con consejos prácticos para que el resultado quede sabroso y bien equilibrado.
Resumen rápido
Antes de preparar solomillo de cerdo a la naranja, ten a mano solomillo de cerdo1 naranja, cebolla, ajos y agua, caldo o y lee la receta completa para seguirla con más calma. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Qué necesitas para preparar solomillo de cerdo a la naranja
Para preparar solomillo de cerdo a la naranja, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 solomillo de cerdo1 naranja
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajos
- 1 vaso de agua, caldo o
- una pastilla de caldo
- 1 vaso pequeño de vino blanco
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta 1 chorro de aceite de oliva
Instrucciones
Sigue estos pasos para que solomillo de cerdo a la naranja quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Pon una cazuela con aceite a fuego fuerte. Condimenta el solomillo con sal y pimienta, dóralo en la cazuela.
- Pica la cebolla añádela a la sartén para que se dore junto al solomillo. Agrega los 2 dientes de ajos enteros.
- Exprime la naranja y sácale el zumo para preparar la salsa de naranja para cerdo.
- Cuando el solomillo y la cebolla estén dorados, añade el vaso de vino blanco y deja reducir un par de minutos. Vierte el zumo de naranja y un vaso de agua o caldo. Deja todo cocinar por 15 minutos.
- Saca el solomillo, córtalo en trozos medianos o finos según prefieras. Tritura los ingredientes de la salsa.
- Echa la salsa y el cerdo a la cazuela, prueba de sal, rectifica y déjalo a tu gusto. Si ves que la salsa te queda muy clara, mezcla una cucharada de harina de maíz con un poco de agua y vierte la mezcla en la cazuela para espesar la salsa. ¡Tu solomillo de cerdo a la naranja estará listo!
Consejos para preparar solomillo de cerdo a la naranja
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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