Solomillo de cerdo con zanahorias

Preparar solomillo de cerdo con zanahorias en casa es más cómodo cuando todo está presentado de forma simple. Esta guía organiza la receta para que puedas seguirla de principio a fin.

Usa los consejos finales para mejorar el sabor, la textura o el momento de servir.

Qué necesitas para preparar solomillo de cerdo con zanahorias

Para preparar solomillo de cerdo con zanahorias, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 250 gramos de Solomillo de cerdo
• 5 hojas de Espinaca
• 1 unidad de Zanahoria
• 2 dientes de Ajo
• 1 pizca de Sal y
• Pimienta
• 6 cucharadas soperas de Aceite

Cómo preparar solomillo de cerdo con zanahorias

Sigue estos pasos para que solomillo de cerdo con zanahorias quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Alistar todos los ingredientes para preparar nuestro rico plato de solomillo de cerdo en sartén.
2. El primer paso será salpimentar la pieza de carne por todos lados, es importante poner atención en este paso para que el solomillo quede bien sazonado.
3. Por otro lado, pondremos sal y los dos dientes de ajo en un mortero. Trituramos esto hasta formar una pasta de ajo.
4. A continuación, calentamos una sartén con unas 5 cucharadas de aceite, frotamos la pasta de ajo por todas partes del solomillo de cerdo y cocinamos para sellar la carne a fuego alto.
5. Mientras se dora la carne, lavamos, pelamos y cortamos la zanahoria en cubos pequeños. Las hojas de espinacas deben estar muy bien lavadas, hay que retirarle el tallo grueso de la parte de abajo de la hoja.
6. Una vez se haya dorado la carne por ambos lados, le bajamos al fuego al mínimo y lo tapamos. Dejamos cocinar por 20 minutos. Retira y reserva.
7. En la misma sartén, sin lavar, salteamos las zanahorias y las espinacas con una cucharada de aceite. Dejamos cocinar hasta que la zanahoria esté dorada pero no blanda, rectificamos sal y pimienta.
8. Finalmente pondremos una cama de zanahorias, el solomillo y terminamos con las espinacas.Disfruta del solomillo de cerdo con zanahorias y para cerrar la velada puedes servir un postre de limón.

Consejos para preparar solomillo de cerdo con zanahorias

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Otras ideas fáciles

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