Sopa de alitas de pollo
Esta receta de sopa de alitas de pollo te ayuda a cocinar con menos confusión y más orden. La información está separada para que puedas revisar todo antes de empezar.
Sigue cada paso de la preparación y ajusta el plato según tu gusto antes de servir.
Resumen rápido
sopa de alitas de pollo es una preparación sencilla de seguir cuando los ingredientes, como alitas de pollo, papa mediana, agua y leche, están bien ordenados. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes de sopa de alitas de pollo
Para preparar sopa de alitas de pollo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 9 alitas de pollo
- 1 papa mediana
- 1/
- 2 zanahoria pequeña3 hojitas de laurelCebollinCilantroAjo en polvo
- 1 sobre de sopa de pollo y fideos. (Puede remplazar por
- un cubito de pollo y fideos cabello de ángel)
- 1 litro de agua
- 2 taza de leche
Cómo preparar sopa de alitas de pollo
Sigue estos pasos para que sopa de alitas de pollo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Primero que nada colocamos el agua a hervir. Mientras el agua hierve vamos a proceder a lavar bien las alitas de pollo, quitando el extremo o punta y revisando que no queden plumas. (Quien lo desee, puede retirar la piel). Cuando el agua caliente colocamos las alitas y añadimos unas hojitas de cebollin bien picadito. Dejamos que hierva por 10 a 15 minutos, hasta que las alitas están casi cosidas.
- Añadimos las papas rayadas o fileteadas con el mismo pelador de papas. (Quedaran unos fileticos o rodajas muy delgaditas). Hacemos lo mismo con la zanahoria. Seguidamente agregamos el sobre de caldo de pollo y fideos. (Podemos también hacer lo propio con un cubito de pollo y un poco de fideos cabellos de ángel).
- Añadimos la leche, bajado a fuego medio bajo y dejamos hervir por 5 minutos mas o hasta que las papas quedan al dente. Antes de servir añada un poquito de cilantro picadito y disfrute esta sopa cuando sintamos algo de frío. Esta sopa pone a sudar….. Buen provecho. Cocinar es amar.
Consejos para preparar sopa de alitas de pollo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más opciones para tu mesa
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