Sopa de ave

Si quieres hacer sopa de ave de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.

Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.

Ingredientes para sopa de ave

Para preparar sopa de ave, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• Para 4 personas:2 esqueletos de pollo
• 4 zanahorias
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo2 puerros
• 100 g de guisantesUna ramita de apio
• 75 g de fideos
• 100 g de jamónAguaAceite
• Sal

Cómo hacer sopa de ave paso a paso

Sigue estos pasos para que sopa de ave quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para hacer el caldo cuece el verde de los puerros, los esqueletos de pollo, 2 zanahorias (lo verde también), los dientes de ajo y las cebollas en agua con sal durante 30 minutos.
2. Pica el blanco de los puerros, otras 2 zanahorias y el apio y dóralos en otro cazo.
3. Después de mezclar bien, añade los guisantes y los fideos.
4. Corta el jamón en dados y échalos a las verduras.
5. Cuela el caldo sobre la cazuela donde tenemos las verduras.
6. Calienta la sopa durante
7. 3 minutos, pásalos a una sopera y sirve.

Consejos para preparar sopa de ave

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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