Sopa de chile poblano y panela
Aquí encontrarás sopa de chile poblano y panela organizada como una receta práctica para el día a día. La preparación está escrita para que puedas seguirla sin buscar datos en distintos lugares.
Los consejos finales te ayudan a adaptar la receta y a servirla con mejor resultado en casa.
Resumen rápido
Con esta receta de sopa de chile poblano y panela, puedes revisar rápidamente copeteada de cebolla picada, ajo, consome de pollo granulado y elote desgranado o antes de pasar a la preparación. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes de sopa de chile poblano y panela
Para preparar sopa de chile poblano y panela, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 3 chiles poblanos, desvenados, sin semillas y cortados en trozos
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharada copeteada de cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de consome de pollo granulado
- 1 elote desgranado o
- una lata pequeña de elote
- 1/
- 4 litro de crema espesa
- 100g de queso panela, cortado en cuadritos
Preparación
Sigue estos pasos para que sopa de chile poblano y panela quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En una sartén,caliente el aceite y sancoche en el los chiles,la cebolla y el ajo. Despues licuelos con 1 taza de agua.
- Cuele a una olla de tamaño mediano lo licuado, añádale 4 tazas de agua y el consomé: deje que todo hierva durante 10 minutos. Agregue entonces el elote y deje que la sopa hierva unos 5 minutos mas.
- Justo cuando vaya a llevar la sopa a la mesa, añádale la crema, y antes de servirla, ponga en cada plato unos cuantos cuadritos de queso.
Consejos para preparar sopa de chile poblano y panela
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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