Sopa de frijoles mexicana
Ingredientes ordenados, preparación clara y consejos prácticos para esta receta casera.
La receta de sopa de frijoles mexicana queda más útil cuando la información está bien separada. Esta versión evita que los ingredientes se mezclen con la introducción o con las instrucciones.
Lee la receta completa, organiza tu espacio de trabajo y cocina siguiendo cada paso en orden.
Resumen rápido
La receta de sopa de frijoles mexicana se centra en frijoles rojos cocidos, caldo de pollo, crema de leche y tomate rojo, una preparación clara y un resultado casero fácil de adaptar. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes para sopa de frijoles mexicana
Para preparar sopa de frijoles mexicana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 300 gramos de Frijoles rojos cocidos
- 2 tazas de Caldo de pollo
- 120 mililitros de Crema de leche
- 4 unidades de Tomate rojo
- 2 unidades de Cebolla blanca
- 2 ramas de Cebolla larga
- 1 cucharadita de Pasta de ajo
- 40 gramos de Cilantro fresco
- 1 cucharada postre de Pimienta roja
- 1 pizca de Orégano seco
- 1 pizca de Comino en polvo
- 1 pizca de Sal
Preparación
Sigue estos pasos para que sopa de frijoles mexicana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para empezar a realizar la receta de sopa de frijoles mexicana nuestros primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración.
- Debes llevar una olla honda a fuego medio con una cucharadita de aceite de girasol, una vez caliente adiciona las cebollas blanca y larga con sal y pimienta al gusto. Deja sofreír durante algunos minutos.
- Una vez las cebollas tomen un tono transparente, agrega el tomate en cascos un poco de ajo en pasta y deja sofreír durante algunos minutos.
- Adiciona el caldo de pollo en la olla donde tenemos nuestros vegetales y agrega orégano al gusto. Esta será la base de nuestra sopa mexicana. Deja cocinar esta base durante unos 20 minutos y retira del fuego.
- Debes dejar que se enfríe la base de la sopa de frijoles y una vez alcance temperatura ambiente, licua todo el preparado.
- Lleva el resultado nuevamente a una olla y adiciona los frijoles rojos cocidos, la pimienta roja y otro poco de orégano al gusto. Debes dejar conservar la sopa de frijoles durante 10 minutos aproximadamente a fuego medio. Apaga el fuego y esta lista para servir.
- Sirve la sopa de frijoles mexicana añadiendo una cucharada de crema de leche a cada uno de los platos y un poco de cilantro fresco picado encima. Como acompañante puedes servir un poco de tortillas de maíz y arroz blanco. Si deseas más recetas de cualquier tipo de sopas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. A disfrutar esta deliciosa receta!!
Consejos para preparar sopa de frijoles mexicana
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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