Soufflé de espinacas light
La receta de soufflé de espinacas light queda mucho más cómoda cuando se presenta con ingredientes ordenados y pasos separados. Esta versión busca hacer la preparación más simple para cocinar en casa.
Puedes ajustar el sazón o los acompañamientos según tu gusto, manteniendo la estructura principal de la receta.
Resumen rápido
Este soufflé de espinacas light queda más fácil de preparar cuando tienes listos espinacas, huevos y sal antes de comenzar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de soufflé de espinacas light
Para preparar soufflé de espinacas light, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 100 gramos de Espinacas
- 4 unidades de Huevos
- 1 pizca de Sal
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que soufflé de espinacas light quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Limpia las espinacas y cuécelas con un poco de agua y sal a fuego medio. Una vez cocidas, escúrrelas bien y tritúralas hasta formar un puré, de esta forma nuestro soufflé de espinacas quedará con una textura más suave.
- Para seguir con esta receta de soufflé light, separa las claras de las yemas de los huevos y colócalas en dos recipientes distintos. Luego, incorpora las yemas al puré de espinacas y bátelo todo hasta obtener una crema suave.
- Bate las claras a punto de nieve con las varillas eléctricas si dispones de ellas y añádelas a la crema anterior. Esta vez, incorpora las claras con la ayuda de una cuchara de madera o espátula y haciendo movimientos envolventes suaves. De esta forma mantendrá la esponjosidad y el soufflé de espinacas quedará con más volumen.
- Cuando tengas la preparación lista, engrasa los moldes con mantequilla y vierte la mezcla del soufflé light en ellos. Luego, hornéalos a 160ºC durante 20 minutos. Este soufflé se suele servir caliente, por lo que nada más retirarlos del horno deja que se entibien un poco y sírvelos.
- Si quieres conocer más recetas saludables y hacer ejercicios para mantenerse en forma, te recomendamos que te descargues la APP 8fit para tu móvil.
Consejos para preparar soufflé de espinacas light
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras recetas para la semana
Prueba estas alternativas cuando quieras preparar algo similar a soufflé de espinacas light.
- Soufflé de espinacas
- Espinacas salteadas con pasas y piñones – Light
- Espinacas a la crema light
- Tarta de espinacas
