Sushi de salmón y atún
Esta receta de sushi de salmón y atún está escrita para que puedas cocinar con una guía simple y bien organizada. Los ingredientes quedan visibles y la preparación sigue una secuencia fácil.
Ten todo listo antes de empezar, especialmente si la receta requiere mezclar, cocinar o servir en poco tiempo.
Resumen rápido
Para cocinar sushi de salmón y atún, esta guía separa arroz tipo bomba, salsa de soja y salmón, preparación y consejos en secciones fáciles de revisar. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Qué necesitas para preparar sushi de salmón y atún
Para preparar sushi de salmón y atún, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 400 gramos de arroz tipo bomba
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 200 gramos de salmón
- 200 gramos de atún.4 palcas de alga nori.Wasabi (pasta de rábano picante).1 pepinillo.Salsa de soja.1 poco de jengibre marinado
Instrucciones
Sigue estos pasos para que sushi de salmón y atún quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cocemos el arroz en agua hirviendo con sal durante 18 minutos y escurrimos.
- Una vez enfriado el arroz mezclamos con la salsa de soja.
- Colocamos las láminas de alga nori sobre un esterilla de bambú o sobre papel encerado o papel film en una superficie plana.
- Distribuimos el arroz dejando una franja de unos 2 centímetros alrededor.
- Extendemos una pequeña cantidad de wasabi en el centro del arroz.
- Colocamos el pepinillo y el pescado crudo cortado en tiras encima del wasabi.
- Enrollamos el nori firmemente.
- Cortamos el rollo con un cuchillo afilado y mojado en agua en rodajas de 2 centimetros de grosor.
- Servimos acompañado de la salsa de soja, wasabi y jengibre marinado.
Consejos para preparar sushi de salmón y atún
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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