Tahini vegana o pasta de sésamo paso a paso

La receta de tahini vegana o pasta de sésamo paso a paso queda más útil cuando la información está bien separada. Esta versión evita que los ingredientes se mezclen con la introducción o con las instrucciones.

Lee la receta completa, organiza tu espacio de trabajo y cocina siguiendo cada paso en orden.

Ingredientes de tahini vegana o pasta de sésamo paso a paso

Para preparar tahini vegana o pasta de sésamo paso a paso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 300 gramos de semillas de sésamo
• 1 taza de agua (240 mililitros)
• 1 pizca de sal

Preparación

Sigue estos pasos para que tahini vegana o pasta de sésamo paso a paso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Pon las semillas de sésamo en un escurridor y lávalas bajo el chorro de agua y deja escurrir.
2. Cuando las semillas hayan escurrido bien, ponlas en una sartén a fuego medio-alto y tuéstalas hasta que se doren un poco durante
3. 6 minutos. Deja que las semillas de ajonjolí se enfríen.
4. A continuación ponlas en la batidora junto con una pizca de sal y la mitad del agua. Tritura las semillas hasta que empiece a formarse una pasta. Añade poco a poco más agua y sigue triturando hasta que se forme una pasta de sésamo homogénea, suave y un poco líquida.

Consejos para preparar tahini vegana o pasta de sésamo paso a paso

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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