Tarta de chocolate y almendras sin harina
Preparación organizada para seguir la receta sin mezclar secciones.
Preparar tarta de chocolate y almendras sin harina en casa es más fácil cuando los ingredientes y las instrucciones están bien organizados. Esta versión mantiene la receta clara, en español y lista para cocinar paso a paso.
Lee primero la lista de ingredientes, revisa la preparación y ajusta los sabores según tu gusto antes de servir.
Resumen rápido
Para hacer tarta de chocolate y almendras sin harina, revisa primero chocolate negro, crema de almendras, miel y almendras crudas sin piel y sigue la preparación en orden. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes para tarta de chocolate y almendras sin harina
Para preparar tarta de chocolate y almendras sin harina, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 200 gramos de chocolate negro
- 80 gramos de crema de almendras
- 20 gramos de miel
- 100 gramos de almendras crudas sin piel
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que tarta de chocolate y almendras sin harina quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Comenzamos partiendo las almendras y separándolas de las cáscaras. Una vez las tengamos limpias ponemos agua a calentar y cuando rompa a hervir la retiramos del fuego, ponemos dentro las almendras y las dejamos cinco minutos. Escurrimos, y les quitamos la piel apretando con los dedos por un extremo de la almendra que saldrá fácilmente. Cuando las tengamos todas peladas las reservamos.
- Fundimos el chocolate negro al baño maría. Para ello lo colocamos en un bol de cristal o metálico que introducimos dentro de un cazo (no tiene que ser muy grande) con agua. La base del bol debe tocar el agua.
- Lo ponemos al fuego y esperamos a que comience a derretirse. Vamos removiendo hasta que esté líquido. Retiramos del fuego pero lo dejamos dentro del bol y añadimos la crema de almendras y la miel. Dejamos reposar cinco minutos.- Truco: Si no encuentras crema de almendras puedes picar unos
- 90 gramos de almendras crudas hasta hacerlas crema o sustituirla por mantequilla o manteca de cerdo.
- Mezclamos bien el chocolate con la crema de almendras y la miel hasta obtener una masa uniforme.
- Añadimos las almendras crudas enteras y mezclamos bien para que queden repartidas por la masa de la tarta de chocolate sin harina.
- Vertemos la torta de chocolate y almendras sin harina en un molde, la repartimos bien y la dejamos solidificar a temperatura ambiente antes de comer. ¡Buen provecho! Si buscas más ideas de postres en mi blog Los dulces secretos de Cuca te esperan muchas recetas más.- Truco: Puedes utilizar un molde de repostería o cualquier lata o recipiente. Para ello, fórralo con papel film para que te sea más fácil desmoldar la torta.
Consejos para preparar tarta de chocolate y almendras sin harina
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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