Tarta de galletas y café

Preparar tarta de galletas y café resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.

Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.

Ingredientes para tarta de galletas y café

Para preparar tarta de galletas y café, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 paquetes de crema de leche 1½ paquetes de galletas María (300 gramos)
• 100 mililitros de café preparado

Instrucciones

Sigue estos pasos para que tarta de galletas y café quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Batimos la crema de leche hasta montarla por completo y reservamos. Aparte, ponemos las galletas en el café para que se impregnen y absorban el sabor.
2. Colocamos las galletas en la base del molde, encima una capa de crema batida, otra de galletas y así hasta acabar con los ingredientes de la tarta de galletas y café.- Truco: Nosotros hemos usado un molde rectangular pequeño, con 4 galletas por capa.
3. La última capa de la tarta de café debe ser de crema. Una vez montada, podemos espolvorear galletas picadas y reservarla en el frigorífico durante 4 horas o 2 horas en el congelador.- Truco: No dejes la tarta de galletas y café en el congelador más de 4 horas porque se tornará helada.

Consejos para preparar tarta de galletas y café

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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