Tarta de gelatina de limón
Esta receta de tarta de gelatina de limón presenta una preparación clara para cocinar sin complicaciones. Cada ingrediente aparece en su sección y cada paso está separado para mejorar la lectura.
Sigue la receta en orden y ajusta el toque final según el sabor que prefieras.
Resumen rápido
Para una preparación más limpia de tarta de gelatina de limón, empieza por galletas maría (200 gramos), mantequilla derretida, crema para montar y azúcar (½ taza) y sigue luego cada paso de la receta. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar tarta de gelatina de limón
Para preparar tarta de gelatina de limón, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 paquete de Galletas María (200 gramos)
- 100 gramos de Mantequilla derretida
- 500 mililitros de Crema para montar
- 100 gramos de Azúcar (½ taza)
- 200 mililitros de Agua
- 150 mililitros de Leche entera
- 250 gramos de Queso crema
- 2 paquetes de Gelatina de limón (140 g cada uno)
- 500 mililitros de Crema para montar endulzada
Preparación
Sigue estos pasos para que tarta de gelatina de limón quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para preparar la tarta de limón reunimos todos los ingredientes necesarios.
- Para hacer la base de la tarta, vaciamos el contenido del paquete de galletas María en la licuadora para molerlo finamente.- Truco: También podemos colocarlas dentro de una bolsa de plástico y triturarlas con un rodillo.
- En un bol, vaciamos las galletas molidas y agregamos la mantequilla derretida, revolvemos perfectamente y la depositamos en un molde desmontable. Auxiliados de una cuchara, aplanamos la mezcla para conformar la base de la tarta de limón.
- Aparte, para empezar a preparar el relleno, licuamos la crema de montar, el queso crema, la leche y el azúcar. Reservamos.- Truco: Si la crema de montar ya viene endulzada omitimos el azúcar.
- En un recipiente calentamos el agua y disolvemos los sobres de gelatina de limón. Reservamos hasta que esté a temperatura ambiente.
- Añadimos la primera mezcla que reservamos a la gelatina y revolvemos hasta que queden completamente integrados.
- Posteriormente, vertemos la mezcla sobre la base de la tarta y refrigeramos durante aproximadamente
- 3 horas, o hasta que esté bien sólida. Cuando esté lista, desmoldamos.
- Por último, decoramos la tarta de gelatina de limón con crema de montar y un poco de escarcha de limón. También podemos decorarla con merengue casero o crema chantillí.- Truco: Para evitar que se amargue la escarcha, hay que evitar llegar al interior blanco del limón.
- Servimos y disfrutamos esta rica tarta de limón. Como ves, se trata de un postre casero muy sencillo, una tarta fría que no requiere de horno para su elaboración y que sorprenderá a todos tus invitados. ¡Anímate a prepararla y déjame tu comentario!
Consejos para preparar tarta de gelatina de limón
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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