Tarta de Kiwi con Thermomix
Una versión práctica para cocinar en casa con más facilidad.
Preparar tarta de kiwi con thermomix en casa es más cómodo cuando todo está presentado de forma simple. Esta guía organiza la receta para que puedas seguirla de principio a fin.
Usa los consejos finales para mejorar el sabor, la textura o el momento de servir.
Resumen rápido
El resumen de esta receta de tarta de kiwi con thermomix es claro: para la masa quebrada, harina, mantequilla y huevo1 pellizco de sal, pasos organizados y consejos para mejorar el resultado. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes de tarta de kiwi con thermomix
Para preparar tarta de kiwi con thermomix, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- PARA LA MASA QUEBRADA:
- 200 g de harina
- 100 g de mantequilla
- 1 huevo1 pellizco de sal
- 1 cucharadita de azúcarPARA EL RELLENO:
- 200 g de nata líquida
- 200 g de queso Philadelphia
- 150 g de azúcar
- 4 huevos
- 50 g de mantequillapiel de limón (solo la parte amarilla)PARA EL GLASEADO:
- 50 g de agua
- 50 g de azúcarrecortes de kiwi
- 2 cucharaditas de zumo de limónPARA ADORNAR:4 kiwis en rodajitas finitas (reserve los recortes para el glaseado)
Cómo hacer tarta de kiwi con thermomix paso a paso
Sigue estos pasos para que tarta de kiwi con thermomix quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Ponga todos los ingredientes de la masa quebrada en el vaso y programe 15 segundos en velocidad
- Estírela muy finita, entre dos plásticos, y forre con ella un molde de 26 a 28 cm de diámetro.
- Pinche con un tenedor toda la base del molde.
- Hornéela a 180º hasta que esté dorada.
- Reserve.
- Con el vaso muy seco, glasear el azúcar en velocidades
- Añada la piel de limón y vuelva a programar velocidades
- (Baje lo que haya quedado en las paredes).
- Ponga la mariposa en las cuchillas y eche todos los ingredientes restantes del relleno.
- Programe 7 minutos a 90º en velocidad
- Vuelque la crema rápidamente sobre la tartaleta horneada y deje enfriar.
- Ponga en el vaso los ingredientes del glaseado y programe 2 minutos a 100º en velocidad
- Corte los kiwis en rodajitas finitas y cubra la superficie de la tarta con ellas en forma decorativa.
- Pinte la tarta con el glaseado.
- Deje enfriar y reposar.
Consejos para preparar tarta de kiwi con thermomix
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Ideas para cocinar después
Estas recetas tienen una relación con tarta de Kiwi con Thermomix y pueden darte nuevas opciones.
