Tartiflette al reblochon – Patatas gratinadas a la francesa
Esta receta de tartiflette al reblochon – patatas gratinadas a la francesa busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.
Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.
Resumen rápido
La receta de tartiflette al reblochon – patatas gratinadas a la francesa queda resumida en patatas medianas, cebolla grande, bacon 1 trozo de queso reblochon y sal, preparación clara y consejos útiles para servir mejor. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para tartiflette al reblochon – patatas gratinadas a la francesa
Para preparar tartiflette al reblochon – patatas gratinadas a la francesa, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 8 Patatas medianas
- 1 Cebolla grande
- 200 gramos de Bacon 1 trozo de Queso reblochon
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra molida
- 1 pizca de Ajo molido
Cómo preparar tartiflette al reblochon – patatas gratinadas a la francesa
Sigue estos pasos para que tartiflette al reblochon – patatas gratinadas a la francesa quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para elaborar esta tartiflette al reblochon, en primer lugar pelamos las patatas, las cortamos en trocitos y las ponemos en una cacerola. Las cubrimos con agua y las ponemos a cocer hasta que estén blanditas pero firmes ya que se terminarán de hacer en el horno.Cuando estén cocidas las escurrimos y reservamos.
- Cortamos el bacon en trozos, lo ponemos en una sartén y lo freímos.- Truco: No es necesario añadir aceite. Será suficiente con la grasita que suelte el bacon.
- Pelamos y cortamos nuestra cebolla en juliana fina. Si no os gusta encontraros trozos de cebolla en las patatas gratinadas con queso os aconsejo picarla.
- Sacamos el bacon cuando esté hecho y en esa sartén, con la grasa que ha dejado, ponemos la cebolla y la freímos hasta que esté transparente.- Truco: Si fuera necesario podemos añadir unas gotitas de aceite de oliva.
- Cuando la cebolla esté hecha (lo sabremos porque está blandita y transparente) añadimos el bacon y las patatas cocidas a la sartén y mezclamos bien.
- Añadimos también sal al gusto, un poquito de pimienta molida y ajo en polvo. El ajo y la pimienta son opcionales, pero a mí me gusta el toque que le dan.
- Vertemos nuestros ingredientes de la receta de tartiflette en una fuente apta para el horno. A continuación, cortamos el queso reblochon en trozos y los disponemos sobre las patatas procurando que quede cubierta la mayor parte de la superficie.- Truco: Si no encontramos queso reblochon lo podemos sustituir por otro queso tipo brie o brique.
- Introducimos las patatas al horno con queso y bacon (precalentado a 180º C) y las horneamos hasta que el queso se haya fundido.Por último sacamos la tartiflette al reblochon del horno, la servimos ¡y a disfrutar! Y si quieres probar más recetas exquisitas como esta no te olvides de visitar mi blog Los dulces secretos de Cuca. ¡Bon appétit!
Consejos para preparar tartiflette al reblochon – patatas gratinadas a la francesa
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras recetas para la semana
Aquí tienes más platos caseros para seguir cocinando con variedad.
- Patatas gratinadas con salchichas y queso feta
- Patatas gratinadas con nata
- Patatas gratinadas con queso Emmental
- Patatas gratinadas cocidas a la Crema
