Tempura de verduras con salsa de soja
Con esta guía de tempura de verduras con salsa de soja, la receta queda lista para cocinar sin tener que separar el texto manualmente. Todo está organizado para seguirlo con facilidad.
Revisa cada paso antes de comenzar y usa los consejos para ajustar el plato a tu gusto.
Resumen rápido
El resumen de esta receta de tempura de verduras con salsa de soja es claro: pimiento rojo, berenjena, calabacín y zanahoria, pasos organizados y consejos para mejorar el resultado. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.
Ingredientes para tempura de verduras con salsa de soja
Para preparar tempura de verduras con salsa de soja, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 unidad de Pimiento rojo
- 1 unidad de Berenjena
- 1 unidad de Calabacín
- 1 unidad de Zanahoria
- 150 gramos de Harina
- 250 centímetros cúbicos de Agua fría
- ½ taza de Salsa de soja
- 1 pizca de Sal
Instrucciones
Sigue estos pasos para que tempura de verduras con salsa de soja quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Alistar los ingredientes. Llevar el agua fría al congelador, debemos sacarla en el momento justo antes de que se congele, éste es el secreto para una masa bien crujiente.
- Lavar muy bien las verduras y cortarlas en trozos medianos.
- Colocar la harina en un bol.
- Agregar una parte del agua, a punto de congelarse, e ir mezclando rápidamente para que no se hagan grumos, hasta lograr una especie de crema.
- Incorporar de a poco el resto del agua y condimentar con sal.
- Sumergir los trozos de verduras en la tempura y freírlos.
- Puede que la tempura no se adhiera del todo a la verduras, así que una vez escurridas de todo el aceite sobrante, volveremos a introducir las verduras en la tempura y nuevamente las freiremos.
- Escurrir en papel absorbente y servir inmediatamente acompañado de la salsa de soja y a disfrutar de la tempura de verduras. Este plato de verduras puedes ser el entrante perfecto para conejo al horno o unos espaguetis con gambas al ajillo.
Consejos para preparar tempura de verduras con salsa de soja
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas que combinan bien
Estas opciones del recetario son una buena forma de continuar con ideas parecidas.
- Brocheta de verduras con salsa
- Pak choy salteado con sésamo, ajo y salsa de soja
- Tempura de verduras
- Verduras gratinadas con salsa blanca
