Ternera a la jardinera para niños

Preparar ternera a la jardinera para niños resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.

Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.

Qué necesitas para preparar ternera a la jardinera para niños

Para preparar ternera a la jardinera para niños, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 400 gramos de Ternera
• 3 unidades de Zanahoria
• 1 unidad de Cebolla morada
• 1 unidad de Ajo
• 1 rama de Orégano fresco 1 chorro de Vino blanco
• 1 unidad de Pimiento amarillo 1 chorro de Aceite de oliva
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta molida
• 1 vaso de Agua
• 300 gramos de Tomate triturado
• 1 pizca de Azúcar

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que ternera a la jardinera para niños quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Reunimos todos los ingredientes para elaborar la ternera a la jardinera para niños.
2. Sofreímos la carne de ternera cortada en dados en una olla con aceite de oliva.
3. Ponemos un poco de sal y pimiento negra molida. Una vez que esté sellada por todos lados la sacamos de la olla.
4. En la misma olla, sin lavar, doramos la cebolla cortada en cuartos, el pimiento amarillo y el diente de ajo pelado.
5. Agregamos la zanahoria pelada y cortada en rodajas.
6. Es el momento de incorporar el tomate triturado, un poco de sal, un poco de pimienta y el orégano fresco. Si el tomate está muy ácido añadiremos una cucharadita de azúcar blanco. Dejamos cocinar 10 minutos.- Truco: Si a tus hijos no les gustan muchos las verduras, puedes cortarlo todo finamente, en trozos muy pequeños, así el plato será mucho más apetecible para ellos.
7. Añadimos la carne de ternera y dejamos cocinar un par de minutos.
8. A continuación ponemos 100 mililitros de vino blanco y dejamos cocinar otros 10 minutos. Pasado ese tiempo agregamos el agua y dejamos cocer la ternera a la jardinera durante media hora.
9. La ternera a la jardinera para niños se puede acompañar de unas patatas fritas, patatas al caliu o una ensalada verde. ¡Esperamos que vuestros hijos disfruten con esta receta!

Consejos para preparar ternera a la jardinera para niños

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Ideas para cocinar después

Estas recetas ofrecen otra forma de cocinar ingredientes o sabores parecidos.

• Ternera a la jardinera
• Ternera a la jardinera con patatas
• Ternera guisada con ciruelas
• Morcillo de ternera guisado en olla rápida

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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