Thermomix: Rollo de Queso

Esta receta de thermomix: rollo de queso te ayuda a cocinar con menos confusión y más orden. La información está separada para que puedas revisar todo antes de empezar.

Sigue cada paso de la preparación y ajusta el plato según tu gusto antes de servir.

Qué necesitas para preparar thermomix: rollo de queso

Para preparar thermomix: rollo de queso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• Para la masa:
• 6 cucharadas de aceite de olivaun pellizco de sal
• 60 g de harina
• 2 huevos pequeños
• 225 cc de leche.Para el relleno:2 huevossal y pimienta
• 450 g de queso de cabra
• 12 hojas de albahaca picada
• 100 g de tomates cerezaPara el gratinado:
• 3 cucharadas de aceite de olivasal y pimienta
• 3 cucharadas de queso ralladomantequilla

Instrucciones

Sigue estos pasos para que thermomix: rollo de queso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Masa: Poner en el vaso la leche, el aceite, los huevos, la harina tamizada y la sal.
2. Batir hasta conseguir una masa suave y esponjosa.
3. Luego forrar una bandeja de horno de 23x33cm, previamente enmantequillada, con papel aluminio también engrasado.
4. Extender de forma homogénea la masa sobre la plancha enmantequillada.
5. Hornear 10 m a horno precalentado a 240ºC.
6. Cuando esté dorada, sacar del horno y volcar sobre un paño limpio puesto sobre una superficie plana.
7. Dejar enfriar un poco.
8. Relleno: Bajar el horno a 180ºC.
9. En un bol poner los huevos ligeramente batidos con el queso cortado en daditos.
10. Incorporar la albahaca picada y salpimentar.
11. Lavar los tomatitos, escurrirlos bien y secarlos.
12. Cortarlos por la mitad y poner en el bol.
13. Mezclar bien.
14. Retirar el papel de aluminio de la masa y tender el relleno sobre toda la superficie.
15. Alisar y enrollar con cuidado de que no se rompa.
16. Untar una fuente con aceite, poner el rollo a hornear con el aceite salpicado por encima durante unos 15 ó 20 minutos.
17. Gratinar y servir.

Consejos para preparar thermomix: rollo de queso

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para continuar cocinando

Aquí tienes recetas relacionadas que combinan con el estilo de thermomix: Rollo de Queso.

• Thermomix: Gratinado de Queso de Cabra y cebollas confitadas
• Huevos revueltos con queso rallado
• Revuelto de grelos con queso de tetilla
• Revuelto de patatas con Thermomix