Thermomix: Sopa de Verduras con jamón y queso
Ingredientes:
Dos huevos durosUn trozo de jamónUn trozo de quesoun trozo de calabazacalabacínpatata, si queremosacelgasjudías verdes etc (lo que tengamos en la nevera)
Instrucciones de preparación:
1- Lo picamos todo al 3 1/2, queda muy bien picado con un poco de agua2- Las verduras las escurrimos en el colador de la Thermomix y reservamos.3- Aparte ponemos en la Thermomix 50 g de aceite y lo calentamos a velocidad 1 a 100 grados 5 minutos.4- Añadimos un trozo de cebolla, que picaremos al 3 1/2, el jamón a trozos y un puerro a rodajitas y lo ponemos a rehogar todo 6 minutos velocidad 1 a 100 grados.5- Ponemos la mariposa, añadimos las verduras y hasta litro y medio de agua, la sal o pastillas de caldo de verduras a gusto y lo ponemos 30 minutos a velocidad 1.6- Cuando termine añadimos el huevo picado y el queso rallado y le damos dos minutos más de tiempo para que se deshaga el queso.
Recetas parecidas para probar
También puedes explorar estas recetas si quieres nuevas ideas para la semana.
- Sopa de verduras con Thermomix
- Sopa de verduras y champiñones
- Sopa de verduras de la abuela
- Sopa de verduras light
