Torrijas al horno
Si necesitas una versión organizada de torrijas al horno, aquí tienes una receta lista para seguir. Los ingredientes se muestran primero y la preparación queda separada en pasos claros.
Cocina siguiendo el orden indicado y adapta la receta solo cuando tengas claro el equilibrio de sabores.
Resumen rápido
Esta guía rápida de torrijas al horno reúne pan francés o de molde del día anterior, leche (480 mililitros), huevos y azúcar (¾ taza), instrucciones separadas y recomendaciones sencillas. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar torrijas al horno
Para preparar torrijas al horno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 400 gramos de Pan francés o de molde del día anterior
- 2 tazas de Leche (480 mililitros)
- 3 unidades de Huevos
- 150 gramos de Azúcar (¾ taza)
- 1 cucharada postre de Canela
- 1 unidad de Limón
- 1 unidad de Naranja
- 120 gramos de Fresas
- 1 pizca de Esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que torrijas al horno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Nuestro primer paso para realizar esta receta especial para Semana Santa es prealistar los ingredientes.
- Lleva a una olla la leche, la piel de naranja y el limón, la canela y la esencia de vainilla. Deja en el fuego hasta que hierva y retira de inmediato. Es importante que las piel de los cítricos no contenga partes blanca ya que éstas pueden amargar el resultado final.
- Una vez retiramos nuestra leche saborizada añade el azúcar y mezcla bien hasta que se disuelva por completo. Este preparado de leche es el ingrediente principal de las torrijas de pan.
- A continuación, vamos a realizar una estación para rebozar las torrijas. Para ello, colocamos un bol con los huevos batidos y en otro adicionamos la leche saborizada, es importante que ésta ultima este fría.
- Primero pasamos la primera rebanada por la leche saborizada, debemos darle la vuelta con un tenedor para que el pan se empape bien.
- Luego de la leche saborizada, pasamos el pan empapado por el huevo y volvemos a impregnar bien ambos lados.
- Lleva las torrijas de pan a una placa de horno previamente engrasada y hornea a 180º grados hasta que doren.
- Sirve nuestras torrijas caseras bañando con un poco de leche saborizada encima y si deseas, algunas fresas en rodajas le irán muy bien al plato si lo quieres para el desayuno o la cena. Si deseas más recetas con pan y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
Consejos para preparar torrijas al horno
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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