Torta fría de chocolate estilo casero

Esta receta de torta fría de chocolate está pensada para lectores que quieren cocinar sin perderse entre párrafos largos. La lista de ingredientes y la preparación aparecen bien separadas.

Empieza por revisar la cantidad de cada ingrediente y luego sigue los pasos con atención.

Resumen rápido

El resumen rápido de esta receta de torta fría de chocolate te muestra bizcochuelo, huevos, cacao y vainilla, el enfoque de preparación y el uso recomendado. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.

Qué necesitas para preparar torta fría de chocolate

Para preparar torta fría de chocolate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

Bizcochuelo
9 unidades de Huevos
1 taza de Azúcar (200 gramos)1¼ tazas de Harina preparada
½ taza de Cacao
1 cucharada sopera de Vainilla
1 cucharada sopera de Ron Crema blanca
200 gramos de Margarina sin sal
½ taza de Azúcar en polvo
½ taza de Leche condensada (120 gramos)
1 cucharada postre de Vainilla
1 cucharada sopera de Ron Baño de chocolate
200 gramos de Chocolate semi amargo
50 gramos de Margarina sin sal

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que torta fría de chocolate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

Para elaborar esta tarta de chocolate empezaremos preparando el bizcochuelo. Separa las yemas y las claras de los huevos. Prepara con las claras un merengue con la 3/4 partes del azúcar y lo mismo con las yemas amarillas y con el resto de azúcar.
Una vez listos los merengues, se mezclan uno con el otro y se le incorpora la harina de forma envolvente, luego la vainilla y el ron al gusto. Es importante mezclar bien para que el bizcocho de la torta casera de chocolate quede esponjoso.
Llevar la mezcla al horno previamente precalentado con una temperatura de 1
200º C y cocinar hasta que esté lista la torta de chocolate esponjosa.
Para continuar nuestra tarta fría de chocolate prepararemos la crema blanca. Mezclar con la batidora la margarina hasta que se vuelva una crema, luego agregar la leche condensada, el azúcar en polvo, la vainilla y el ron al gusto. Prepara esta crema cuando el bizcocho ya se haya enfriado a temperatura ambiente. Si no tienes azúcar en polvo puedes hacerla tu mismo pasándola por la licuadora unos minutos.
Seguimos con el baño de chocolate. Cocina en un baño maría el chocolate semi amargo con la margarina, y cuando empiece a derretirse agrega la leche condensada.
Para terminar la torta fría de chocolate rellena continuaremos con el armado. Para ello, divide el bizcocho en dos partes, rellena el centro con la crema blanca y un poco de la cobertura. Repite la operación con la parte de arriba y cúbrelo completamente y por los bordes con el baño de chocolate.
Refrigera la torta fácil de chocolate hasta que la crema y la cobertura se hayan endurecido. Puedes incluir coco rallado o virutas de colores en el baño de tu torta fría de chocolate. Y si quieres que aún te quede mejor, sírvela con un rico helado de vainilla o decóralo con menta fresca.

Consejos para preparar torta fría de chocolate

Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.