Tortas de aceite caseras

Esta versión de tortas de aceite caseras está pensada para que la receta sea fácil de leer desde el primer momento. Los ingredientes aparecen separados y los pasos siguen un orden práctico.

Así puedes preparar el plato con más tranquilidad, revisar sabores al final y servirlo cuando tenga la textura adecuada.

Ingredientes para tortas de aceite caseras

Para preparar tortas de aceite caseras, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 150 gramos de Azúcar (¾ taza)
• 500 gramos de Harina
• 1 cucharada sopera de Ajonjolí o semillas de sésamo
• 1 cucharada sopera de Matalahúva o anís en grano
• 1 unidad de Huevo
• 1 vaso de Vino blanco
• 2 vasos de Aceite
• 1 pizca de Sal
• 1 unidad de Limón (la ralladura) Azúcar glass

Instrucciones

Sigue estos pasos para que tortas de aceite caseras quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Hacer estas deliciosas tortas es muy sencillo, cogeremos un recipiente y añadiremos todo el aceite. Incorporaremos, también, la ralladura de limón, el vino, la sal y el ajonjolí. Batimos todo.
2. Aparte, batimos el huevo y lo mezclamos con el azúcar.
3. Agregamos esta preparación a la mezcla anterior y seguimos batiendo hasta integrar todos los ingredientes.
4. Añadimos la harina tamizada poco a poco y sin dejar de mezclar. En cuanto podamos, amasaremos con las manos hasta formar una masa homogénea. Dejamos reposar durante 30 minutos tapada con un paño limpio. Precalentamos el horno a 170ºC.
5. Pasado el tiempo de reposo, formamos las tortas con las manos dándole forma redonda. Untamos una bandeja de horno con aceite, las colocamos y horneamos durante 30 minutos, hasta que estén doradas. Deberás vigilarlas porque en función de la potencia de horno puede que tarden más o menos en hacerse.
6. Cuando estén listas, las retiramos, dejamos que se enfríen y decoramos con azúcar glass. ¿Fácil verdad? Estas tortas de aceite caseras son ideales para la hora de la merienda acompañadas de un té o un café. Más recetas tradicionales, sencillas y deliciosas en mi blog La Cocina de Juani.

Consejos para preparar tortas de aceite caseras

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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