Tortilla de brócoli con queso
La preparación de tortilla de brócoli con queso se vuelve más sencilla cuando cada dato está en el lugar correcto. Esta receta mantiene las cantidades, pasos y recomendaciones separados.
Cocina con atención a los detalles y ajusta el sabor solo al final para no excederte.
Resumen rápido
Para una preparación más limpia de tortilla de brócoli con queso, empieza por huevos, tomate, cebolla de huevo y brócoli cocido y sigue luego cada paso de la receta. Es práctica para servir como comida rápida, merienda salada o plato para compartir.
Qué necesitas para preparar tortilla de brócoli con queso
Para preparar tortilla de brócoli con queso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 unidades de Huevos
- ½ unidad de Tomate
- ½ unidad de Cebolla de huevo
- 150 gramos de Brócoli cocido
- 30 mililitros de Leche
- 30 gramos de Queso mozzarella
- 5 cucharadas soperas de Aceite
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Cómo hacer tortilla de brócoli con queso paso a paso
Sigue estos pasos para que tortilla de brócoli con queso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para preparar esta tortilla de brócoli con queso es alistar todos los ingredientes que necesitamos.
- A continuación, batir los huevos junto con el queso rallado, la leche, la sal y la pimienta.
- Después cortamos la cebolla en cubos muy pequeños. Lavamos, pelamos y cortamos el tomate también en cubos.
- Luego ponemos a sofreír la cebolla y el tomate en 3 cucharadas de aceite, y los dejamos unos 10 minutos a fuego bajo. Precalentar el horno a 150° C.
- Cuando el sofrito de la tortilla de brócoli y cebolla esté listo y frío lo pondremos en el tazón junto con los huevos y el brócoli, y ponemos una pizca más de sal y pimienta al gusto.
- Seguidamente, ponemos la mezcla de la tortilla de brócoli con queso en un molde previamente engrasado y la llevamos al horno por 20 minutos a 150°C.
- Cuando esté lista, la desmoldamos y cortamos la tortilla de brócoli con queso en diferentes porciones. Puedes acompañarla con arroz blanco, una ensalada de pasta o simplemente hacerte un bocadillo con un pan casero esponjoso. ¡Qué aproveche!
Consejos para preparar tortilla de brócoli con queso
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para variar el menú
Estas alternativas pueden ayudarte a encontrar nuevos sabores para la mesa.
- Tortilla de brócoli y coliflor
- Tortilla de calabacín con queso
- Tortilla de espinacas y queso de cabra
- Tortilla de pavo y queso
