Tortilla de calabacín con cebolla y pimiento
Receta práctica con estructura clara para cocinar en casa sin complicaciones.
Esta tortilla de calabacín con cebolla y pimiento se puede preparar con más seguridad cuando las cantidades y los pasos están bien separados. La receta queda lista para revisar antes de cocinar.
Empieza por la lista de ingredientes y continúa con la preparación para evitar saltarte detalles importantes.
Resumen rápido
Si vas a cocinar tortilla de calabacín con cebolla y pimiento, empieza revisando calabacín, cebolla, pimiento rojo y huevos y continúa con las instrucciones paso a paso. Es práctica para servir como comida rápida, merienda salada o plato para compartir.
Qué necesitas para preparar tortilla de calabacín con cebolla y pimiento
Para preparar tortilla de calabacín con cebolla y pimiento, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 Calabacín
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento rojo
- 8 Huevos
- Aceite
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 1 cucharada sopera de Perejil picado
Cómo hacer tortilla de calabacín con cebolla y pimiento paso a paso
Sigue estos pasos para que tortilla de calabacín con cebolla y pimiento quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Troceamos todos los ingredientes, es decir, el calabacín, la cebolla y el pimiento, previamente lavados, para proceder a la preparación de la tortilla de verduras.
- Una vez que tenemos los ingredientes listos, comenzamos la receta salando un poco y pochando el calabacín. Cuando esté hecho, lo dejamos escurrir, ya que suelta mucho líquido y no nos interesa.
- Pochamos la cebolla y el pimiento. Le añadimos una pizca de sal para que sude y, cuando estén listos estos ingredientes, los escurrimos.
- Mezclamos los huevos sin darle mucho aire con una pizca de sal, pimienta y una cucharada de perejil picado. Este último ingrediente ayuda a potenciar el sabor de la tortilla de calabacín y pimiento, de manera que aconsejamos no evitarlo.
- Añadimos a la mezcla anterior las verduras cocinadas, mezclamos y pasamos la preparación a una sartén caliente con un poco aceite.
- Cocinamos la tortilla de calabacín con cebolla y pimiento a fuego medio/bajo durante 3 o 4 minutos por cada lado. Tendremos cuidado al dar la vuelta a la tortilla y utilizaremos un plato del tamaño de la sartén.
- Ya lo tenemos.
- Servimos de inmediato la tortilla de calabacín, pimientos y cebolla para disfrutarla caliente, acompañada de una ensalada de salmón ahumado, por ejemplo, o una ensalada de tomate. ¡Que aproveche!
Consejos para preparar tortilla de calabacín con cebolla y pimiento
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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